牛腱子肉小孩吃怎么做 小孩子吃的牛腱子肉的做法

1．准备食材：土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许。

2．牛肉切小块冷水入锅焯烫。

3．洗干净葱姜，调料准备好。

4．炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻。

5．加入白酒炒香。

6．加入老抽炒至上色。

7．再加入白糖继续翻炒。

8．加入适量的开水。

9．大火煮开中小火焖烧1个半小时。

10．然后加入土豆和胡萝卜。

11．继续烧制20分钟，加入盐调味。

12．大火收汁即好。