做扁豆的方法 怎样做扁豆好吃

1．食材：扁豆300g、姜5g、蒜5g；

2．将扁豆洗净去掉两头的茎角；

3．将扁豆切成丝；

4．将姜蒜去皮洗净切碎备用；

5．在锅里倒入一定量的食用油；

6．放入切好的姜蒜末，炒出香味；

7．加入切好的扁豆丝；迅速翻炒；

8．当扁豆的颜色变深后，加入食盐；

9．加入适量鸡精；炒一下，让食盐和味精混合均匀后就可以盛在盘中享用了。