酱爆三丁做法窍门 酱爆三丁怎么做

1．原料： 土豆鸡，腿肉，青椒各适量。辅料： 豆瓣酱，辣酱，糖，盐，葱姜各适量。

2．鸡腿去骨切丁，上浆。

3．土豆去皮切小丁。

4．青椒洗净切丁。

5．锅中放油，下入土豆丁。

6．土豆丁炸至金黄捞出备用。

7．锅中放油烧热。

8．下入鸡丁煸炒变白，成出。

9．锅中留低油，放入辣酱豆瓣酱煸炒。

10．放入葱姜。糖和一点盐。

11．放入炸好的土豆丁、鸡丁、青椒丁翻炒片刻，让所有原料都能够均匀的沾满酱汁即可。