牛肉腌制又滑又嫩煮不老的方法 牛肉腌制又滑又嫩煮不老的方法介绍

1．牛肉要用鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油腌制才嫩。

2．准洗干净牛肉。

3．先把牛肉切条放进碗里。

4．然后倒入一点蚝油。

5．搅拌均匀。

6．加入一点小苏打。

7．然后加入鸡蛋清。

8．再加一点淀粉。

9．然后用手抓均匀，腌制20分钟即可。