1.将青芒去皮去核,切成丝或者块状,装盘。然后依次加入盐、辣椒粉和白糖拌匀,即可食用。
2.白糖可以中和芒果中酸涩的味道,还未成熟的芒果用白糖腌制一个小时,等糖分充分渗透到芒果果肉中后,芒果的口感会变得酸甜。
3.注意:生芒果吃多了会酸牙,也会刺激胃酸分泌,牙不好、胃不好的人群谨慎食用。