凤爪蒸毛豆的做法窍门 凤爪蒸毛豆怎么做

1．主料：广式凤爪300g、毛豆200g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量。

2．毛豆剥去外皮洗净。

3．凤爪对半切开。

4．生姜切丝，大蒜切末。

5．炒锅热油放入姜丝和蒜末炒香。

6．放入豆粒翻炒。

7．放适量盐调味。

8．放少许清水煮两三分钟。

9．放入凤爪接着煮一分钟即可。

10．翻炒均匀即可。