鸡瓜去骨的方法 鸡爪如何脱骨

鸡瓜去骨的方法 鸡爪如何脱骨

1.首先将鸡爪洗干净后,放入锅中焯水。焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来,将其用冷水冲洗透亮,将鸡爪的指甲去除。

2.在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来,将鸡爪向上,由上而下沿中间切一刀,用手将关节处骨头掰出。

3.用手拉骨头使其骨肉分离,再用手一拧即可。

推荐阅读