砂锅麻食的做法和配方 砂锅麻食的做法和配方是什么

1．主料：干米线50g、青菜1颗、鸡蛋1个、熟鸡丝50g。

2．辅料：鸡汤适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许、香油适量、蒜苗适量。

3．鸡汤炖好备用。

4．准备好米线食材。

5．干米线用热水浸泡至软备用。

6．砂锅加入适量鸡汤煮开。

7．熟鸡肉撕成鸡丝备用。

8．鸡蛋打散摊成蛋皮。

9．然后把蛋皮切成菱形小块备用。

10．砂锅中加入洗净的青菜和鸡丝。

11．加入适量的盐。

12．加入胡椒粉。

13．青菜煮软加入泡软的米线煮上2分钟。

14．米线煮开加入适量的鸡精调味。

15．然后放入蛋皮。

16．淋入香油。

17．撒上蒜苗花关火。