1.看表皮。首先我们就要观察柚子的表皮,如果太粗糙太黄,就有可能是存放的时间过长或者生长环境不好,我们应该挑选像图片这个柚子一样,表皮细腻光滑,而且呈现出来的颜色是淡黄色的,这样的柚子成熟的比较好,汁多味甜。
2.看形状。我们要挑选上尖下宽,而且底部是扁圆的柚子。在挑选的时候,我们还可以用手挤压一下柚子的表皮,如果感觉比较硬,按不动的柚子,就说明它里面的果肉比较充实,这样的柚子会更加好吃。
3.掂重量。同样大小的两个柚子,我们放在手上感觉一下它的重量,比较重的那一个一定是水分更加充足,味道更加好的柚子。但是我们要注意,在掂分量的时候,要用同一边手去衡量。因为左手和右手的感觉是有区别的。