1.将金针菇根部去掉,撕成小朵,放入清水中洗干净,控水备用。
2.蒜末盛入碗中,倒入1勺生抽,蚝油,少量的盐,五香粉,糖,两勺剁椒。
3.加入食用油搅拌均匀,将葱切成葱花。
4.准备托盘铺一层锡纸,金针菇放到锡纸上,刷层食用油后再放一层金针菇。
5.刷油后淋上酱汁,放烤箱中调制180度烤15分钟。
6.取出来刷层食用油,撒上葱花再烤10分钟即可。