黄花菜怎么泡干黄花菜怎么做好吃 怎么泡干黄花菜好吃

1．主料：干黄花菜。

2．往干净的碗中倒入温水。

3．放入干黄花菜，30分钟后，捞起来，把水分沥干。

4．用剪刀剪掉黄花菜顶端的花蒂就行了。

5．营养价值：每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。