肉片烧杏鲍菇步骤 肉片烧杏鲍菇怎么做

1．原料：杏鲍菇、猪瘦肉、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜

2．杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；

3．猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；

4．锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；

5．肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；

6．等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。