炸鱼块怎么蒸好吃窍门 怎么蒸炸鱼块

1．食材：鳕鱼排1块、鸡蛋1个、橙子1个、盐适量、面包糠适量、面粉适量、胡椒粉适量、料酒适量。

2．鳕鱼排去皮，切成小块。

3．加盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，橙子切开，挤出橙汁备用。

4．鸡蛋打散，鳕鱼块裹上面粉、蛋液、面包糠。

5．锅内倒入油烧至五成熟，放入鳕鱼块，小火炸至金黄色，捞出后用厨房纸将油吸干。