1.主料:五花肉200g、豆薯250g。
2.辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、小葱适量、姜适量。
3.五花肉洗净切片。
4.豆薯洗净支皮。
5.再把豆薯切成丝。
6.锅内下油炒香姜丝。
7.先下五花肉炒。
8.炒到五花肉变白色后往锅内加点水,再下些蚝油,用大火炒。
9.炒到收汁下豆薯一起炒。
10.炒到豆薯熟后下盐和鸡精调味出锅。
11.装盘后撒上香菜点缀一下。