1．原料：黄瓜、红椒、蒜蓉、盐、鸡精。
2．把黄瓜，红椒切菱形片，蒜剁成蓉。
3．热锅上油，油热后下蒜蓉煸香。
4．倒入红椒继续翻炒。
5．再加入黄瓜片，调入盐调味炒至黄瓜断生后加少许鸡精提味后起锅即可。
