干煸虾的家常做法窍门 干煸虾的烹饪方法

干煸虾的家常做法窍门 干煸虾的烹饪方法

1.食材:基围虾500克、毛豆100克、姜丝、干辣椒、大蒜、香葱。

2.将虾去头须脚,沥干水分;

3.起油锅,油量略多,油温热时下姜丝,蒜,干辣椒煸炒片刻,加入清理好的虾;

4.毛豆过油炸熟,口感会比较焦脆,虾煸炒至出红色虾油;

5.变色之后就倒少许花生油;

6.加入油炸好的毛豆与虾同炒片刻,加少许生抽,糖,少许料酒,香葱段,翻炒均匀即可出锅。

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