甜筒冰淇淋的做法是什么 彩色双薯甜筒冰淇淋的自制技巧

1．用料：

低筋面粉100克、白砂糖40克、安佳牛奶90毫升、鸡蛋3个、安佳黄油75克、紫薯（蒸熟后）适量、红薯（蒸熟后）适量、糖珠适量。

2．做法：

（1）准备好食材，紫薯红薯蒸熟捣成泥，紫薯加一点牛奶搅拌，红薯不用。

（2）黄油融化。

（3）3个鸡蛋加入白砂糖搅拌无颗粒。

（4）加入牛奶和黄油搅拌均匀。

（5）筛入面粉，搅拌无颗粒面糊。

（6）加入适量黑芝麻。

（7）搅拌均匀。

（8）用蛋卷机，放1勺面糊压成饼。

（9）趁热用甜筒模具卷成甜筒。

（10）卷好晾凉。

（11）紫薯泥和红薯泥揉成球状。

（12）放在甜筒脆皮上。

（13）再撒适量的糖珠，放入冰箱冷冻半个小时。