1.把水芋杆的外皮用手撕去放水里洗净。
2.洗好的芋杆用刀切成厚片。
3.炒锅放少量油下酸腌菜煸炒一下去除罐空味后盛出备用。
4.另起油锅放入切好的芋杆翻炒一会,炒至芋杆蔫软。
5.倒入适量的热水煮沸。
6.放入酸腌菜同煮。
7.放入拍散的姜蒜继续煮五分钟。
8.放入少量的花椒粉和生抽。
9.放入适量的盐和鸡粉调味即可。