杏鲍菇炒火腿肠的做法 怎样做杏鲍菇炒火腿肠

1．杏鲍菇400g，香肠4根，葱3g，姜1g，食盐适量，鸡粉适量，生抽适量，调和油适量，元贞糖适量。

2．杏鲍菇切片，放入开水中煮出浮沫后再煮3分钟。

3．用冷水冷却后、用布包住杏鲍菇挤干水分。

4．放在盘子里备用，给葱切段，姜切丝，火腿肠给切片。

5．锅里倒入油烧热、放入葱姜爆香。

6．加入火腿片炒香，加入杏鲍菇片炒匀。

7．加入老抽、生抽、糖、盐和鸡粉、少量的水、炒干水分，杏鲍菇也入味了，装盘即可。