制作鸭肉粥的方法 鸭肉粥的烹饪方法

1．食材：鸭肉150克，粳米250克，鸡精、葱花、盐少许。

2．将鸭肉洗净，切成小块。

3．在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。

4．盖上盖子腌制2个小时以上。

5．将粳米洗净。

6．锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。

7．再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。

8．倒入粳米。

9．大火煮开后转小火慢煮1个小时。

10．粥煮好后调入适量盐和鸡精，撒入葱花即可。