小鸡炖香菇怎么做呀 家常小鸡炖香菇的方法

1．原料：公鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。

2．公鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净。

3．香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟。

4．起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。