怎么做豆沙羹 豆沙羹的做法

1．食材：豆馅500个g、栗子仁（熟）适量、琼脂10g。

2．琼脂放入水中泡20-30分钟。

3．加热至琼脂完全融化，加入砂糖。

4．等白糖完全融化，加入豆沙小火加热。

5．开过后小火继续加热十分钟。

6．加入麦芽糖稀释均匀后熄火。

7．把栗子先放到模具里，在将材料倒入凝固即可。

8．模具先喷些水或者铺上保鲜膜，这样凝固好的羊羹就很容易取出来。

9．等羊羹凝固后，将其从模具中取出切成小块即可。