砂锅蛤粉制作方法 蛤蜊砂锅粉丝煲的做法

1．食材：蛤蜊适量、金针菇适量、粉丝1把、葱姜蒜末适量、蒸鱼豉油2勺、蚝油3勺、香油1勺、盐适量、糖一勺、香菜，小米辣适量。

2．蛤蜊放在盐水里吐沙，泡粉丝，金针菇洗好备用。

3．葱姜蒜末切好。

4．调酱汁：蒸鱼豉油2勺、蚝油3勺、香油1勺、盐适量、糖一勺。

5．葱姜蒜末切好小火煎香，倒入酱汁。

6．转入砂锅，倒入一碗水。

7．铺上粉丝金针菇。

8．最上层铺上蛤蜊。

9．中火焖15分钟，撒上香菜，小米辣即可。