阜阳卷饼做法和配方 阜阳卷饼做法和配方是什么

1．用料：面粉300克，酵母5克，色拉油15克，盐4克，水200克。

2．所有材料混匀，加水用筷子慢慢和匀，调成絮装。

3．揉成团，醒发20分钟。

4．醒发好后揉成光滑的面团，擀皮。

5．平底锅别放油，直接放皮子，中火，饼会起泡，里面空了即可。