1．用料：鸡蛋4个、盐适量、油适量、秋葵3根。
2．秋葵切段；四个鸡蛋用力打散秋；加一点盐调味；热锅热油下秋葵煎；煎至微熟就可以了，在锅底铺平；倒入蛋液，小火慢煎（慢跑）。翻面。翻开后几秒就可以出锅了。
