山药皮削了怎么存放 削皮的山药怎么保存

山药削皮了能放多久:

1．一夜

山药削皮了泡过了能在常温下能放一夜，但颜色会变黑。因为山药中含有酶的成分，如果与氧气接触是会发生反应，酶促褐变，山药的表皮颜色就会变黑。

2．三～六个月

山药削皮在用保鲜膜包住，在通风设施好的地方来保存，这样基本可以保持三到六个月。

3．三年左右

山药削皮泡水后，用保鲜膜包住放入1～4°C的冰箱冷藏可以存放三年左右。但是,记住一定要1~4°C的地方才行。