1.主料:龙虾适量、小麦面粉适量。
2.辅料:盐少许、味精适量、糖适量、酱油、料酒适量。
3.龙虾去筋,剪头尾,洗净。滤干。
4.适量面粉,少许盐,味精,加适量水,搅匀
5.将面糊放入油锅,再将龙虾放在面糊上。
6.炸完即可盛出。
7.加糖,料酒等,红烧至熟即可。