炒豆腐腊肠的做法 炒豆腐腊肠的烹饪方法

1．主料：腊肠200克、豆腐200克。辅料：蛋液1勺，生抽1勺 ，醋1勺，糖1勺，葱姜适量、盐2克。

2．煮熟的腊肠切成片。豆腐切成和腊肠厚度一样的片。将鸡蛋打散。

3．取一碗加入清水，生抽、糖、淀粉、醋、盐勾兑成碗汁。

4．煎锅加入少许的油，豆腐放入煎锅。

5．把豆腐煎成两面金黄。均匀的倒上一勺蛋液。

6．煎好的豆腐放入煎锅的一面，另一面放入腊肠。

7．把腊肠煎至出油后和豆腐搅拌均匀。

8．加入碗汁烧开。

9．烧至汤汁粘稠即可。