芝麻冬瓜丁的做法 怎样做芝麻冬瓜丁

1．主料：冬瓜300克。

2．辅料：芝麻50克。

3．调料：盐3克,花椒2克,植物油5克,大蒜（白皮）4克。

4．将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成小丁，用开水烫一下。

5．将芝麻炒熟。

6．蒜切末。

7．花椒放入热油锅内炸出花椒油。

8．将熟芝麻、蒜末、花椒油、精盐加入冬瓜丁中，拌匀即可食用。