怎么做洋葱圈鸡蛋 制作洋葱圈鸡蛋的方法

1．材料：红洋葱1个、鸡蛋2个、培根片2小片、虾皮适量。

2．调料：盐、鸡精、胡椒粉、食用油、葱花。

3．鸡蛋打散，加入少量盐、鸡精、胡椒粉。

4．再加入切碎的培根片和虾皮，搅打几下。

5．加点葱花，加少量面粉。

6．搅打均匀备用。

7．洋葱横切，挤出几个圈圈。

8．平底锅放少量油，把洋葱圈先放上，再放入一勺调好的鸡蛋液，一面煎熟后翻至另一面煎熟便可。