在家怎么做薯片 自制薯片的简单方法

1．土豆去皮切片多洗两遍，洗掉表面淀粉。

2．水开后小火将土豆片煮至透明，然后过凉水控干水分。

3．油温六成热下锅炸保持大火炸，油花变小土豆发干时关中小火。

4．炸至金黄酥脆捞出控油趁热撒上盐、孜然粉、能吃辣的再撒点辣椒粉，最后给它搅拌均匀。