酸辣葱油拌面 酸辣葱油拌面的做法

1．用料：小葱2-3根、干辣椒1个、线椒1个、熟芝麻一把、生抽2勺、蚝油1勺、醋一勺、老抽半勺、糖一勺、玉米油适量、金龙鱼鲜蛋和面一把。

2．准备材料，干辣椒和线椒洗净切碎。葱洗净。

3．把辣椒碎和熟芝麻放入碗里。加入生抽2勺、蚝油1勺、醋一勺。

4．再加半勺老抽，一勺糖。

5．不粘锅里加适量水煮开，加一把挂面，转中小火继续煮。

6．煮面同时，熬一下葱油。不粘锅中加玉米油烧热，然后放入葱段，煸炒到葱变枯，香香的葱油就熬好了。

7．将熬好的葱油连葱一起倒入加好料的碗中，略微搅匀。

8．此时面条已煮好，软糯不断。

9．将面条捞出到碗中。大力搅拌搅拌搅拌，拌匀就可以开吃啦！

10．酸辣开胃的葱油拌面就这样制作好啦。