糯米玉米粑正宗做法和配方 怎么做糯米玉米粑

1．食材：糯玉米1000克、玉米壳适量。

2．糯玉米用手掰下玉米颗粒备用。

3．把掰下来的玉米放料理机里，不用添加水，用玉米颗粒打成浆，打越细越好。

4．玉米壳清洗干净，沥干水分。

5．把玉米淀粉搓成小坨，放在玉米壳上，用剪刀剪掉多余的玉米壳。

6．做成大小一致的糯玉米粑，整齐地摆放蒸笼上。

7．放入蒸锅中，隔水蒸15分钟，焖5分钟就可以出锅。