1.尖椒切圈,放入碗中;碗中打入5颗鸡蛋,撒入半勺盐,一勺芝麻香油,打散,与尖椒搅拌均匀;
2.将窝窝头放入蒸锅蒸熟。
3.热锅倒入底油,油热下入鸡蛋,翻炒均匀,炒出辣椒的香味。
4.摆盘:将窝窝头摆在盘边上,盘中间倒入炒熟的鸡蛋。