杏鲍菇包子的做法和配方 杏鲍菇包子的烹饪方

1．主料：杏鲍菇1根、少量粉条、200g面粉。配料：适量油、适量盐、适量生姜、适量生抽。

2．杏鲍菇切成米粒大的丁丁。

3．将杏鲍菇放入碗中，放入适量的盐，白胡椒，香油，生抽搅拌均匀做成馅料。

4．面粉加酵母和水揉至光滑，发酵至2倍大，排空空气，揉成长条状。

5．切成均匀的剂子。

6．撒上些干面粉，将剂子擀成圆形。

7．将馅料包进包子，静止15分钟，冷水入锅蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。