去皮冻大虾怎么做好吃 怎么做去皮冻大虾好吃

1．冷冻虾仁适量，盐适量，油适量，郫县豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量，淀粉适量。

2．把虾仁解冻，沥干水分备用。

3．虾仁调入适量的盐、淀粉、黑胡椒和蛋清，抓匀腌15分钟。

4．准备好配料：辣椒段、姜片和蒜末。

5．锅中放油，加入姜片、辣椒段和蒜末小火炒出香味。

6．加入适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。

7．加入腌好的虾仁，大火翻炒均匀即可出锅装盘。