如何制作虎皮尖椒 虎皮尖椒做法介绍

1．准备材料：尖椒5条、豆豉少量、大蒜1个。

2．辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁粒，豆豉稍拍扁。

3．热锅薄薄刷一层油，下辣椒中火煎，边煎边用锅铲按压。

4．两面都煎出焦点后盛出备用。

5．另起锅，小火炒香蒜蓉和豆豉。

6．下辣椒，加适量鲜味酱油，出锅前烹少许醋即可。