制作辣椒酱好吃方法 好吃的辣椒酱做法介绍

1．准备材料：鲜红辣椒1000g、大葱4根、大蒜两个、生姜200g、花生200g、芝麻小半碗、食用油适量、白酒适量、盐适量。

2．将辣椒洗干净控干净水分。

3．辣椒去蒂切碎，葱姜蒜切碎，芝麻花生用锅炒熟捣碎，备用。

4．倒入较多的食用油，油烧热，将葱姜蒜倒入，炒出香味儿。

5．倒入红辣椒不停翻炒，防止粘锅，大概炒10分钟左右。

6．将熟芝麻花生倒入，再倒入适量白酒，放盐再翻炒出锅即可。