1.食材明细:面条适量、鸡蛋适量、脆皮肠适量、菠菜适量、油适量、盐适量。
2.菠菜洗净备用。
3.脆皮肠切厚片,菠菜掐成段。
4.起油锅将鸡蛋煎熟,盛出。
5.余油炒香脆皮肠,盛出。
6.加水烧开,下面条煮熟后放菠菜,关火。
7.碗里放上油和盐,将面条盛入开吃。