瓠瓜炒肉 瓠瓜炒肉的做法

1．原料：瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒。

2．将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块 2、红辣椒、青椒均洗净切成块

3．将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香。

4．下五花肉煸出油变白。

5．烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可。