三牙鱼的做法怎么做好吃 怎么做好吃的三牙鱼

1．食材：海三牙鱼1尾、洋葱半颗、黄甜椒半颗、青椒半颗、番茄1颗、小黄瓜1条、玉米粉或太白粉2茶匙。

2．糖醋酱汁：番茄酱3汤匙、蔬果醋2汤匙、二砂糖2茶匙、盐1茶匙。

3．先把三牙鱼洗净后擦干水分，把鱼身划刀，划刀时刀放斜一点。

4．黄甜椒与青椒去籽并将里面白色部份切除切丁。

5．蔬果清洗干净切丁备用。

6．用半茶匙的盐均匀抹在鱼身;然后把玉米粉或太白粉也均匀抹在身身上。

7．锅里下油烧热后将三牙鱼放入锅中，注意先将鱼肚煎炸定型。

8．三牙鱼的鱼肚煎好后，然后把鱼侧翻两边都煎炸到酥香。

9．煎鱼身把洋葱、黄甜椒、青椒都切小丁;番茄去籽也切小丁备用。小黄瓜切完装饰用的花后，剩下的也切丁。

10．番茄酱3汤匙、蔬果醋2汤匙、二砂糖2茶匙、盐1茶匙混合即可。

11．把沥油后的鱼摆在盘子上。

12．原锅将油倒出来，用残油先炒香糖醋酱。

13．放入洋葱与番茄炒香，然后加1/3杯的水，并将糖醋酱汁煮滚。

14．放入黄甜椒、青椒与小黄瓜丁，拌炒收汁试味道调整。

15．将酱汁淋在鱼身上，然后摆上小黄瓜做装饰，这样好吃又好看的糖醋三牙鱼就完。