沙茶酱焖茄子 沙茶酱焖茄子的制作方法

1．茄子洗干净，切成大小适中的滚刀，如果茄子太老建议去掉皮。

2．姜洗干净切片。

3．热锅烧油，油热后下入姜片翻炒均匀。

4．之后放入茄子翻炒均匀。

5．放入适量的沙茶酱。

6．之后在加入适量的清水和生抽和冰糖，焖煮熟。

7．之后出锅装盘，完成。