蚬子炒蛋做法步骤 制作蚬子炒蛋的方法

1．主要食材：蚬子，鸡蛋，盐，油，胡椒粉。

2．蚬子加少许盐，胡椒粉，姜末腌制20分钟。

3．鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。

4．锅里下多点油，将腌好的蚬子下锅。

5．这时蚬子会出水，大火快炒将水分收干。

6．倒入鸡蛋液。

7．待鸡蛋液凝固后立即关火即可。