海蜇头去矾方法 海蜇头去矾方法分享

海蜇头去矾方法 海蜇头去矾方法分享

1.家庭食用可通过醋浸泡或用水反复清洗去除其中的明矾。

2.由于天然海蜇也采取明矾脱水的“三矾”工艺,导致其同样存在铝残留较高的问题。由于铝残留在酸性条件下会加快溶出,因此一般家庭可使用醋浸泡,或者用水浸、漂洗多次的方法,去除海蜇中的明矾。

推荐阅读