1.食材:20ML米酒、10克的盐、白糖、酱油、姜、葱,20克的柠檬,20ML的油、米酒,500ML的水。
2.做法:鸭洗净切块,姜切丝,葱切块,空锅烧热,放入鸭块翻炒,全部出现油脂后,将鸭肉倒入一个盘里待煮。锅内放油,放入姜、葱爆香,倒入鸭肉翻炒,再放入适量米酒、盐、酱油、柠檬、白糖翻炒均匀,倒入水煮20分钟即可。