1.食材:豆腐一块,腊肉160克,葱姜蒜若干,青椒一个。
2.腊肉切片备用。
3.豆腐切成片,两面煎至金黄色。
4.葱姜蒜,青椒切好备用。
5.热锅放入花生油烧热放入葱姜蒜,爆香。
6.再放入腊肉炒至变色后再加入青椒,翻炒片刻,加入煎好的豆腐。
7.放入热水后,加盐调味,大火收汁即可。这样做出来的腊肉炖豆腐好吃且不辣,很适合日常食用。