1.主料:高筋面粉500克、酵母4克、白糖5克、猪肉末适量、白胡椒适量、生抽适量、香菇老抽适量、盐适量。
2.面团用面包机和好,一发成两倍大。
3.取出,排气,用保鲜膜盖好,醒置15分钟。
4.猪肉末里放入,小香葱碎、盐、生抽、白胡椒、香菇老抽拌匀,静置30分钟。
5.分坯,擀皮。
6.包制。
7.依次包好。
8.放在垫有蒸布的蒸笼上。
9.放入蒸锅,下面装热水,盖上锅盖,二次醒发,明显变大(大约40分钟左右),开大火,上气后,蒸15分钟即可。