芋艿糯米饼的做法 芋艿糯米饼的做法分享

1．食材：芋艿550克、糯米粉250克、白糖60克、熟芝麻30适量。

2．芋艿蒸熟去皮。

3．趁热加入糯米粉，用铲子压一压拌一拌。 小心烫手。

4．待快凉了，带上手套揉成团。

5．搓成小剂子，差不多65克12个。

6．象包汤圆一样，包上糖芝麻，用虎口捏捏紧，搓成团，再轻轻的把团压成饼状。

7．锅底刷油，把饼放入后再翻个面，这样饼的两面都有沾上了油，既简单点又能少些油，吃的更健康。

8．开小火，慢慢的煎一分钟，放入一些水，盖上盖继续慢慢的煎。

9．待锅内的水干了，开盖。

10．撒上熟芝麻。

11．把饼翻个面，继续小火煎，待两面煎到微黄起锅即可。