1.辣椒适量,蒜粒适量,姜适量,盐适量。
2.将干辣椒放入水中煮二十分钟,然后冷水清洗干净。
3.将清洗干净的辣椒放入料理机或圆钵中打碎成为糍粑辣椒。
4.锅水放入适量植物油。
5.将打好的糍粑辣椒加蒜粒、姜粒和适量食盐放入锅内中火炼治。
6.中火炼治到辣椒和油金黄色和无水洗时出锅即成。