1.食材:虾6个、鸡蛋2个、油盐适量、葱花1克、料酒1克。
2.虾去壳去虾线,留虾尾,加入料酒和盐腌制一会。
3.锅内热油,放入虾仁小火煎熟盛出备用。
4.鸡蛋加盐打散。
5.锅内热油,小火煎。
6.蛋液快凝固时加入虾和葱花。
7.加盖焖熟盛出装盘。